Tämä kirjoitus ei pyri ottamaan kantaa mihinkään erityiseen asiaan, vaan pikemminkin haluan tuoda kaikille aistittavaksi tunnelmia keväisestä etelän kaupungista.
 |
| Katunäkymä aamuisesta Barcelonasta |
Maanantaina 11.4.2011 ryhmä Haaga-Perhon keittiömestariopiskelijoita aloitti opintomatkansa Helsinki-Vantaan lentoasemalta määränpäänä EU:n eteläisissä osissa sijaitseva Barcelona. Auringon jo vaivuttua mailleen ryhmä kirjautui sisään hotelliin ja vielä pari tapasta ennen nukkumaan menoa. Seuraavana aamuna allekirjoittanut suuntasi kaupungille tavoitteena löytää Hotel Omm, jossa sijaitsee yhden Michelin-tähden ravintola Moo. Matkaa kertyi ja kertyi. Lopulta U-käännös ja päätös bussikuljetuksesta illalliselle syntyi.
MERCAT DE LA BOQUERIA - KAUPPAHALLI
Ensimmäinen vierailukohde oli Barcelonan tunnetuin kauppahalli. Vaikka kirjoittaja on kohteessa vieraillut aikaisemminkin, oli naama taas yhtä vihreä kateudesta kuin aikaisemmallakin kerralla. Aivan uskomaton valikoima tuoreita meren herkkuja, vihanneksia, lihoja, hedelmiä... joopa joo! Miksei meillä täällä Helsingissä ole vastaavaa??? Selitys on hyvin yksinkertainen: meillä ei ole riittävästi voluumia. Harmi.
Tässä sarja kuvia, jotka toivottavasti antavat jonkinlaisen käsityksen kauppahallin tarjonnasta:
 |
| Parsaa parhaimmillaan...nam! |
 |
| Huhtasieniä, suppilovahveroita, kantarelleja ja ties vaikka mitä! |
Näin meillä barcelonassa tässä ja alla olevassa kuvassa on tarjolla mereneläviä.
Ja sitten vielä vihannestarjontaa. Ihania, tuoreita ja niin kauniita värejä!
MATKA JATKUI BUBO-KONDITORIAAN...
La Rambla-kävelukatu tarjoaa turisteille "ihmistaidetta". Käsittämätöntä, kuinka ihminen jaksaa olla paikallaan tuntikausia Tällä kadulla kannattaa olla todella varuillaan, sillä katu on tunnettu taskuvarkaistaan.
 |
| John Lennon ja hänen kaverit TUNNELMIA BUBOSTA:    |
YHDEN TÄHDEN RAVINTOLA MOO
 |
| Ruokaa odotelessa... |
Kolme tähteä omistava El Celler de can Roca oli mielestäni matkan kohokohta. Miljöö oli todella tyylikäs ja harkittu. Etupiha oli todella hyvin hoidettu ja kauniisti valaistu. Pienen miinuksen annan ainoastaan tarjoilusta. Näin keittiöpuolen ihmisenä iloitsin siitä, että ruoka oli taivaallista ja pääsimmekin nauttimaan tähtisateesta! Tässä vielä muutama kuva paikasta ja ruoasta:
Keittiöhenkilökunta puuhissa |
| Mitä hittoa, oliivipuita keskellä pöytää??? Tosiasiassa niissä oli makoisia pieniä alkupaloja |
Ja vielä sitten suomalaisten Matti Romppasen ja Tero Siltasen voimin pyörivään Routaan. Kavereiden ruokafilosofia nojaa keveyteen, pohjoisiin raaka-aineisiin uusimpia eurooppalaisia ruoanvalmistustekniikoita hyödyntäen. Suomen lisäksi pojilla on keittiökokemusta Englannista, Ranskasta, Espanjasta ja USA:sta. Katsokaa ja nauttikaa sekä aistikaa ruoka ja suomalainen desing.
Näin loppuun haluan kiittää kaikkia matkalle osallistuneita eli Eijaa, Anssia, Lauria, Petteriä, Karoliinaa, Niklasta, Mariaa, Paulaa,Villeä, Raisaa, Jusua ja Lauraa.
Teitte matkasta todella ihanan, KIITOS!
Juha
