Ei hätää. Me olemme Kokkikoulu Haaga-Perhossa miettineet teille valmiiksi muutamia makuhermoja kutkuttavia menukokonaisuuksia. Mikäli kuitenkin itse haluatte vaikuttaa menukokonaisuuteenne, räätälöimme juuri teidän toiveisiin ja tarpeisiin sopivan menun, jonka nautitte ikimuistoisen illan päätteeksi.
CLASSIC BISTRO-MENUClassic bistro-menu tarjoaa oivan tavan aistia ranskalaista bistro-tunnelmaa. Tämän menun avulla sukellat nauttimaan laadukkaista ja perinteisistä ranskalaisista bistroherkuista.
Vuohenjuustolla gratinoituja valkosipulietanoita
***
Grillattua häränmarmorifileetä, bearnaise-, ja punaviinikastiketta ja neulapapupaistosta
***
Vadelmaclafoutis ja vaniljajäätelöä
Halutessanne viiniasiantuntijamme suosittelee menukokonaisuuteen sopivat viinit.
HINNAT:
10-15 henkilöä 168€ /hlö
16-20 henkilöä 163€ /hlö
21-25 henkilöä 158€ /hlö
26-45 henkilöä 153€ /hlö
Hintoihin lisätään alv 23%. Kokkikoulumme osallistuvat aloittavat iltansa lasillisella kuplivalla.
Vuohenjuustolla gratinoituja valkosipulietanoita
***
Grillattua häränmarmorifileetä, bearnaise-, ja punaviinikastiketta ja neulapapupaistosta
***
Vadelmaclafoutis ja vaniljajäätelöä
Halutessanne viiniasiantuntijamme suosittelee menukokonaisuuteen sopivat viinit.
HINNAT:
10-15 henkilöä 168€ /hlö
16-20 henkilöä 163€ /hlö
21-25 henkilöä 158€ /hlö
26-45 henkilöä 153€ /hlö
Hintoihin lisätään alv 23%. Kokkikoulumme osallistuvat aloittavat iltansa lasillisella kuplivalla.
Enää ei tarvitse matkustaa kauas kokeakseen välimeren keittiön valloittavat maut. Riittää kun tulette viettämään ikimuistoisen illan kanssamme. Ilta huipentuu tiramisuun karamellijäätelön kera.
Tortelloni Nicoise (pinaattitortellinit välimeren kasviksilla ja juustolla täytettynä) ja pestoa
***
Tomaatti caspazcho
***
Yrteillä kuorrutettua vasikanfileetä, madeirakastiketta, karamellisoitua endiiviä ja perunagnocceja
***
Tiramisu ja karamellijäätelöä
Halutessanne viiniasiantuntijamme suosittelee menukokonaisuuteen sopivat viinit.
HINNAT:
10-15 henkilöä 165€ /hlö
16-20 henkilöä 160€ /hlö
21-25 henkilöä 155€ /hlö
26-45 henkilöä 150€ /hlö
Hintoihin lisätään alv 23%. Kokkikouluumme osallistuvat aloittavat iltansta lasillisella kuplivaa.
SUPRISE-MENUKokkikoulu Haaga-Perhon Suprise-menu luo iltaanne yllätyksellisyyttä. Keittiömestarimme avustuksella loihditte yllätyksellisen menun, jonka nautitte illan päätteeksi. Illan neljän ruokalajin menu paljastuu osallistujille vasta paikan päällä.
HINNAT:
10-15 hlöä 160€/hlö
16-20 hlöä 155€/hlö
21-25 hlöä 150€/hlö
26-45 hlöä 145€/hlö
Hintoihin lisätään alv 23%. Kokkikouluumme osallistuvat aloittavat iltansa lasillisella kuplivaa.
ESPANJA-MENUAurinko, meri, iloiset ihmiset ja tietenkin hyvä ruoka ovat asioita joista Espanja tunnetaan. Tämän menun avulla pääset makumatkalle ympäri Espanjaa. Aurinkoa ja merta emme voi luvata, mutta iloiset ihmiset ja hyvän ruoan voimme.
Tapaslautanen
***
Kala-äyriäispataa ja aiolia
***
Espanjalaisia juustoja ja taatelihilloa
***
Crema catalana ja appelsiinisalaattia
Halutessanne viiniasiantuntijamme suosittelee menukokonaisuuteen sopivat viinit.
HINNAT:
10-15 henkilöä 168€ /hlö
16-20 henkilöä 163€ /hlö
21-25 henkilöä 158€ /hlö
26-45 henkilöä 153€ /hlö
Hintoihin lisätään alv 23%.
Kokkikouluumme osallistuneet aloittavat iltansa hintaan sisältyvällä tervetuliaismaljalla.
TASTING-MENUKokkikoulu Haaga-Perhon Tasting-menussa maistuvat kauden parhaat raaka-aineet modernilla tavalla toteutettuina. Keittiömestarimme opastuksella loihditte juhlavan viiden ruokalajin menun, jonka nautitte illan päätteeksi loistavien viinien kera. Tasting-menun raaka-aineet vaihtelevat kauden mukaan. Tämän menun myötä heittäydyt makujen ja aistien maailmaan.
HINNAT:
10-15 hlöä 170€/hlö
16-20 hlöä 165€/hlö
21-25 hlöä 160€/hlö
26-45 hlöä 155€/hlö
HIntoihin lisätään alv 23%. Kokkikouluumme osallistuvat aloittavat iltansa lasillisella kuplivaa.
Ranska-menu tarjoaa ripauksen Ranskaa hyvän ruoan avulla. Keittiömestarimme opastuksella valmistatte ruuat puhtaista ja tuoreista raaka-aineista. Ilta huipentuu ranskalaiseen klassikkoon Tarte tatin:iin joka tarjoillaan itse tehdyn vaniljajäätelön kera.
Päärynää, roquefort-juustoa ja endiiviä
***
Porsaanposkea pot-a-feu, punaviinikastiketta ja perunafondant
***
Tarte tatin ja vaniljajäätelöä
Halutessanne viiniasiantuntijamme suosittelee menukokonaisuuteen sopivat viinit.
HINNAT:
10-15 henkilöä 168€ /hlö
16-20 henkilöä 163€ /hlö
21-25 henkilöä 158€ /hlö
26-45 henkilöä 153€ /hlö
Hintoihin lisätään alv 23%. Kokkikouluumme osallistuneet aloittavat iltansa hintaan sisältyvällä tervetuliaismaljalla.
Aasia-menu vie teidät makumatkalle Aasian eri kolkkiin. Kurssilla koet mausteiden ihanan tuoksun ja hemmottelet makuhermojasi niiden harmonisella yhdistelmällä.
Korianteripaahdettua lohta, wasabimajoneesiä ja versosalaattia
***
Kanaa ja tiikerirapuja vihreässä curryssä
***
Kookosmoussea, paistettua ananasta ja litsiluumusorbetia
Halutessanne viiniasiantuntijamme suosittelee menukokonaisuuteen sopivat viinit.
HINNAT:
10-15 henkilöä 168€ /hlö
16-20 henkilöä 163€ /hlö
21-25 henkilöä 158€ /hlö
26-45 henkilöä 153€ /hlö
Hintoihin lisätään alv 23%. Kokkikouluumme osallistuneet aloittavat iltansa hintaan sisältyvällä tervetuliaismaljalla.
KOKKIKOULU HAAGA-PERHON KOKKISOTA
Onko työyhteisössä epäselvää kuka on paras kahvinkeittäjä? Vai onko joku jo saanut kaveriporukassa parhaan kokkaajan maineen? Kokkisodassamme haastatte toiset leikkimieliseen kokkikilpailuun.
Kokkisodassa ryhmänne jaetaan pienempii tiimeihin, jotka tekevät samoista raaka-aineista itse suunnitteleman kolmen ruokalajin menun. Kokkisotaan voi osallistua, vaikka ei keittiössä juuri olisi ollutkaan, sillä molemmilla ryhmillä on apunaan kouluttajat ja assistentit, jotka antavat ideoita ja opastavat menun valmistuksessa. Luonnollisesti paras ryhmä palkitaan ja tuomareina toimivat kokkikoulun keittiömestarit.
Jos nyt kuitenkin käy niin, ettei meidän valmiista menuista löydy sinulle sopivaa, voimme toki räätälöidä juuri sellaisen kokonaisuuden kuin haluat. Menu suunnitellaan yhdessä sinun kanssa, jotta voitte nauttia juuri sellaisen kokonaisuuden, josta olet aina unelmoinut.
HINNAT:
Hinnat määräytyvät osallistujien ja ruokalajien määrän mukaan.
HIntoihin lisätään alv 23%. Kokkikouluumme osallistuvat aloittavat iltansa lasillisella kuplivaa.
