JA EIKUN HOMMIIN...
Alkuun valmistettiin siis Pecorino-juusto pastaa ja tryffeliä. Kovasti kuului kehuja ruokailutilassa, joten voitte ylpeinä katsoa peiliin ja miettiä, mitä tuli tehtyä:)
 |
| Alkuruokaryhmän lopullinen aikaansaannos |
PÄÄRUOKA VALMISTUU
Kaveriksi fileelle tehtiin karamellisoitua endiiviä, punajuuririsottoa ja kruunuksi Marsala-kastiketta. Mitä pidemmälle ilta eteni, sitä rennommaksi ilmapiiri muuttui ja keskustelu porisi riehakkaana keittiössä. Tähän varmasti vaikutti myös kouluttajien, Minnan ja Akiksen rento, mutta asiantunteva ote. Kiitos myös mukana olleille assistenteille!
Pääruoka valmiina saliin vietäväksi.
JA SITTEN JÄLKIRUOAN KIMPPUUN!
Jälkiruoassa sitruunalla oli mukavan iso rooli; valmistihan ryhmä sitruunatorttua ja sille kaveriksi Limoncello-sorbettia ja boysenmarjakastiketta. (Jos et ole maistanut kyseistä kyseistä italialaista likööriä, suosittelen! Voit hankkia tuotteen mm. Arkadian-alkosta)
Jälkiruokaryhmän lopullinen tuotos. Pienen siivun torttua ja sorbettia maistaneena allekirjoittanut voi kyllä rehellisesti sanoa, että lopputulos oli erinomainen, onneksi olkoon!
KOULUTTAJAT
Meidän kouluttajat ovat rautaisia ammattilaisia ja he suhtautuvat ruoanlaittoon intohimoisesti, mutta samalla asiallisen rennosti!
 |
| Akis Staboulis viimeistelee kastikkeen. KIITOS AKIS taas kerran loistavasti vedetystä illasta!  |
TUNNELMIA RUOKAILUSALISTA
Illan mittaan tunnelma sen kuin tiivistyi ja iloinen puheensorina jatkui myös salissa. Tässä vielä muutama kuva illallisen kulusta.
 |
| Samuel viimeistelee ruokailutilaa |
 |
| Alkuruoat tarjoillaan vieraille |
 |
| Tunnelmaa vieraiden iltaan loi trubaduuri. Ohjelman jälkeen myös hän nautti pöydän antimista |
LOPPUSANAT
Kokkikoulu Haaga-Perho on nyt toiminut runsaan vuoden ja vieraita on käynyt ympäri maailmaa. Välillä siis opastamme ruoanvalmistuksen saloihin myös lontoon-kielellä. Rehellisesti täytyy sanoa, että hauskaa on ollut touhuta erilaisten ihmisten kanssa. Myös toisista kulttuureista tulevia vieraita on ollut ilo palvella samalla oppien lisää itsekin. Tämä oli ensimmäinen tapahtuma, josta olen kirjoittanut blogia ja ollut illan mukana valokuvaajan roolissa. Mietinkin, että olisiko sittenkin pitänyt opiskella valokuvausta, kun näinkin hyviä kuvia aikaan sain:) No ei tosi, ruoanvalmistus vie kuitenkin voiton, vaikka välillä oli vaiketa pitää näppinsä irti ruoasta.
Tässä vielä loppuun asiakkaan kommentteja illasta:
" Akis oli mahtava kouluttaja ja tilat olivat toimivat. Henkilökunta oli erittäin palvelualtista ja ystävällistä. Myös hovimestari osasi asiansa"
"Hauska ilta. Yhdessä kokkailu oli mukavaa ja yhteishenkeä nostattavaa"
Kokkikoulu Haaga-Perho on nyt toiminut runsaan vuoden ja vieraita on käynyt ympäri maailmaa. Välillä siis opastamme ruoanvalmistuksen saloihin myös lontoon-kielellä. Rehellisesti täytyy sanoa, että hauskaa on ollut touhuta erilaisten ihmisten kanssa. Myös toisista kulttuureista tulevia vieraita on ollut ilo palvella samalla oppien lisää itsekin. Tämä oli ensimmäinen tapahtuma, josta olen kirjoittanut blogia ja ollut illan mukana valokuvaajan roolissa. Mietinkin, että olisiko sittenkin pitänyt opiskella valokuvausta, kun näinkin hyviä kuvia aikaan sain:) No ei tosi, ruoanvalmistus vie kuitenkin voiton, vaikka välillä oli vaiketa pitää näppinsä irti ruoasta.
Tässä vielä loppuun asiakkaan kommentteja illasta:
" Akis oli mahtava kouluttaja ja tilat olivat toimivat. Henkilökunta oli erittäin palvelualtista ja ystävällistä. Myös hovimestari osasi asiansa"
"Hauska ilta. Yhdessä kokkailu oli mukavaa ja yhteishenkeä nostattavaa"
"Aivan erinomainen pääkokki! Tietoa ruoanlaitosta ja hyvää ruokaa"
"Opettajien paneutuminen herätti kunnioitusta"
"Lämmin kiitos henkilöstölle, hieno ilta ja show"
"Ruoanteko ohjauksessa on opettavaa ja hauskaa. Mukava oli myös saada eri opettajilta eri näkemyksiä"
"Kivaa, jopa hyödyllistä. Uusi idea viettää iltaa työporukalla"
Kylläpä näyttää hyvältä! :D
VastaaPoista